海南和广西等地。
在“万物皆可蘸”的南方，吃西瓜有两种方法，“蘸酱油”和“蘸盐”。蘸酱油的西瓜在潮汕地区很常见。据网友介绍，蘸酱油的西瓜会变得更滑。更令人惊讶的是，当美味的酱油与西瓜混合时，人们甚至会产生吃三文鱼寿司的错觉。对于潮汕人来说，万能酱油不仅可以用来蘸西瓜，还可以用来蘸荔枝、芒果等水果。
盐浸西瓜的食用方法主要出现在海南、广西等地。同时，日本也有在西瓜上撒盐的习惯。据说，在蘸盐后，甜味和咸味的结合不会使西瓜的味道奇怪和难以区分，但会因甜味而进一步突出低浓度的咸味，形成比较效果。此外，加盐会导致细胞脱水，西瓜中的糖浓度会增加，使味道更甜。