水芹菜和毒芹菜的区别

水芹菜

水芹菜是水芹属多年生草本植物，主要是生长在河沟、水田边等比较凉爽的地方，其茎秆上没有绒毛，齿叶细长，其中含有丰富的维生素、矿物质等，对人体来说具有清热解毒、利尿消肿的作用。

毒芹菜

毒芹菜主要生长在湿地、水田边上，又被称为野芹菜、白头翁等，其高度较高，茎秆上附有较多的绒毛，成分中含有较多的毒性物质，一般是作为中药使用，对人体来说具有清热解毒、凉血止痢的作用。