炸小虾米的方法：
1. 小虾去须和头部坚硬的部位，洗净。
2. 加入料酒，姜丝，盐，淀粉，抓匀后腌制十分钟。
3. 锅中烧热油，放入虾，炸制，变色后翻面继续炸。
4. 炸至虾变得很轻，飘起时捞出，放入笊笠中晾凉。
5. 再次倒入烧热的高温油锅中复炸，炸至飘起捞出即可。
新鲜的小虾米怎么炸了吃
编辑：全民百科
时间：2024-07-09 20:45:26
炸小虾米的方法：
1. 小虾去须和头部坚硬的部位，洗净。
2. 加入料酒，姜丝，盐，淀粉，抓匀后腌制十分钟。
3. 锅中烧热油，放入虾，炸制，变色后翻面继续炸。
4. 炸至虾变得很轻，飘起时捞出，放入笊笠中晾凉。
5. 再次倒入烧热的高温油锅中复炸，炸至飘起捞出即可。