材料:白蟹、生姜、香醋、白糖。做法:1. 先将白蟹洗净。2. 生姜洗净切末。3. 然后加香醋、糖调和成蘸料备用。4. 蒸锅水烧开之后,把蟹腹部朝上放入,大火蒸15分钟左右。5. 最后将其拿出,蘸料进行食用即可。