烧烤用的柠檬汁怎么做

若需要少量柠檬汁，在柠檬上切个小口，挤一下，收集柠檬汁，即可；若需要大量柠檬汁，把柠檬对半开，用调羹挤压，收集柠檬汁即可。

柠檬汁的作用：

1. 柠檬汁有去腥味的作用，可以去除肉类的腥味。

2. 适当加入柠檬汁具有调味的作用。

3. 柠檬汁可以抑制烧烤产生的致癌物对身体侵害的作用。