红枣炒焦以后,补肾壮阳,主治风寒,四肢发冷。一般人不易食用,以上火。红枣维生素含量非常高,有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳、补血的功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有铁杆庄稼之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。