怎么样区分白酒和白醋

编辑:全民百科 时间:2024-06-13 02:46:01

各取少许分两组,分别放入两个容器中。利用酒精的可燃性,用火源靠近两种液体的表面,有燃烧现象的是白酒。酒、醋分别是中性、酸性物质,用测试酸碱度的用PH试纸一测就知道结果。

利用酸碱中和反应,向两种液体中分别入小苏打(NaHCO3,俗称面碱),有气泡产生的就是白醋。中和反应指酸和碱互相交换成分,生成盐和水的反应(酸+碱→盐+水)。其实质是H+(氢离子)和OH-(氢氧根离子)结合生成水。