貂肉做法如下：
1. 将貂肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净。
2. 将貂肉加入冷水锅内，用清水洗2遍，放入砂锅内。
3. 加入少量葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒和清水，切成5厘米长、2厘米宽的条。
4. 将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
5. 炒锅置旺火上，放入熟油50克，烧至八成热时入貂肉爆出香味，烹绍酒，加入酱油、精盐和原汤。
6. 烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛入盘内即可。
貂肉怎么做好吃
编辑：全民百科
时间：2024-07-12 12:36:33
貂肉做法如下：
1. 将貂肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净。
2. 将貂肉加入冷水锅内，用清水洗2遍，放入砂锅内。
3. 加入少量葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒和清水，切成5厘米长、2厘米宽的条。
4. 将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
5. 炒锅置旺火上，放入熟油50克，烧至八成热时入貂肉爆出香味，烹绍酒，加入酱油、精盐和原汤。
6. 烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛入盘内即可。