主辅料：山楂500克、冰糖适量、白醋少许
做法：
1. 山楂泡进清水里，加一小勺小苏打浸泡3分钟，然后仔细洗净，这样可以有效去除农药，咱以防万一
2. 把山楂一个个切开
3. 切开以后用小刀挖去中间的籽，切去两头的黑蒂
4. 放入搅拌机打碎，你会发现山楂很会出胶质，打着就变的黏稠状
5. 锅里放入跟山楂1：1的水，放入少许白醋，这样可以防止维生素流失
6. 放入适量冰糖，也可以用白糖，放的量可以按照自己的喜好调节，所以一开始不要太多
7. 上面的步骤做完以后剩下就是开小火不停的炒了，炒的变的很黏稠，水分烧干即可趁热盛入干净干燥的玻璃瓶，盖上盖子倒放，这样可以把瓶子里面变成真空状态，增加保鲜时间。