大饼怎么做简单又好吃

1. 面粉一点点加入温水揉成略软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

2. 小葱切末，加入盐拌匀。

3. 桌子上抹点油，把醒好的面团擀成面饼。

4. 面饼表面抹一层猪油，薄薄一层就可以，但是要均匀，每个地方都抹到，然后撒上拌了盐的葱花铺匀。

5. 面饼自下而上卷起。

6. 切分成若干份。

7. 取一份面，用手捏揉一下，使其变得细长些，然后卷起来，捏紧收口。

8. 按压一下后用擀面杖擀成饼。

9. 锅中不需要刷油了，直接放入饼，煎至两面金黄即可。