油倒入较多，土豆丝切得较细，烹饪时间又较长，就容易出现油油的，且很软的现象。可以倒入适量油，土豆丝不要切得过细，烹饪时间不宜过长即可。
用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。
1. 葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。
2. 土豆丝焯水10秒。
3. 锅中放油加葱蒜，加青红椒翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。
4. 加盐、醋翻炒均匀即可。
炒土豆丝怎么炒出来油油的
编辑：全民百科
时间：2024-07-12 09:09:32
油倒入较多，土豆丝切得较细，烹饪时间又较长，就容易出现油油的，且很软的现象。可以倒入适量油，土豆丝不要切得过细，烹饪时间不宜过长即可。
用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。
1. 葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。
2. 土豆丝焯水10秒。
3. 锅中放油加葱蒜，加青红椒翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。
4. 加盐、醋翻炒均匀即可。