豆腐饼的做法

编辑:全民百科 时间:2024-04-28 12:45:56

豆腐饼的做法:

1. 将葱和胡萝卜切碎放入豆腐中。

2. 倒入鸡肉丁,打个鸡蛋,加一点盐搅拌。

3. 将其捏成饼状下锅煎。

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。

豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。