酱香糯米饭做法图解

1. 糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料切丁。

2. 米饭煮熟后，将油预热后，将姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

3. 5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽（调味）、糖、盐。

4. 如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。