材料：面粉，酵母粉，泡打粉。
步骤：
1. 面粉，加适量酵母粉，泡打粉，混匀后加凉水，和成软面团，软硬程度跟饺子面相似，盖上湿布，醒2小时以上。
2. 面醒好后，揪一大块放在事先涂油的面板上，擀成长宽片，再用刀横切成窄条，将每两个窄条叠在一起，中间用筷子压一下，使两个窄条能尽量粘在一起。
3. 油热后，掂起叠在一起的两个窄条，稍微往长方向抻一下，并顺势螺旋扭一下，下入油锅，炸熟捞出。
发面炸油条的做法怎么办好
编辑：全民百科
时间：2024-05-25 09:54:54
材料：面粉，酵母粉，泡打粉。
步骤：
1. 面粉，加适量酵母粉，泡打粉，混匀后加凉水，和成软面团，软硬程度跟饺子面相似，盖上湿布，醒2小时以上。
2. 面醒好后，揪一大块放在事先涂油的面板上，擀成长宽片，再用刀横切成窄条，将每两个窄条叠在一起，中间用筷子压一下，使两个窄条能尽量粘在一起。
3. 油热后，掂起叠在一起的两个窄条，稍微往长方向抻一下，并顺势螺旋扭一下，下入油锅，炸熟捞出。