寒露吃什么蔬菜

编辑:全民百科 时间:2024-07-13 14:55:09

寒露吃藕、山楂、红薯、芋头、马铃薯等蔬菜。

1. 藕:莲藕是一种营养价值极高的食材,其中含有的水分、钙质、植物蛋白、维生素等营养物质都可被人体正常吸收利用。

2. 山楂:山楂是寒露当季的食材,其核质硬、果肉薄、味微酸涩。果实可生吃或作果脯果糕。

3. 红薯:是一种高产而适应性强的粮食作物,又叫番薯、朱薯。通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形。

4. 芋头:属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头营养丰富,每百克可食部分含蛋白质2.2克,含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、钾、钠、维生素A、B1、B2。

5. 马铃薯:属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。