糯米糍加什么馅好吃

编辑:全民百科 时间:2024-04-03 10:09:37

芒果糯米糍

材料

糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g。

做法

除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。搅拌均匀混合成粉浆。把粉浆上锅大火蒸大二十分钟,使之凝固。芒果切成小的芒果丁备用。蒸好后的糯米粉团,稍微放凉,手上沾点水,取一块压扁。放上一个芒果丁。像包汤圆一样搓圆。包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

豆沙糯米糍

材料

糯米粉、玉米淀粉、奶粉、豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁。

做法

1.准备好糯米粉,玉米淀粉和奶粉,加入糖粉和玉米油,倒入水,挤入几滴柠檬汁;把这些食物充分的搅拌均匀;

2.再另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸20分钟,就可以放置着等到温冷的时候,可以用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些;

3.准备好红豆沙馅15份,每份25克,就可以开始制作了,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一份豆沙馅,把它收口,收口向下,搓圆,这时候就差不多包好了,包好后在表面滚上一层椰蓉。