1. 西瓜：西瓜堪称“瓜中之王”，原产于非洲，唐代引入新疆，五代时期引入中土，属葫芦科，有多个种子。
2. 香瓜：香瓜是瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”。
3. 哈密瓜：哈密瓜是甜瓜的一个转变，又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。
4. 黄瓜：黄瓜是葫芦科黄瓜属植物，也称胡瓜、青瓜，果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。
5. 苦瓜：苦瓜为葫芦科、苦瓜属植物，为一年生攀缘草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达18厘米， 具微柔毛，不分歧。