1. 将水饺放在水中解冻,用勺背轻轻搅动防止粘锅。2. 用中火加盖煮三分钟左右,然后揭盖。3. 倒入少许凉水,然后再煮三分钟左右即可。芹菜切末,盛入碗中,加入肉馅,加入香油、盐、鸡精、花椒粉,搅拌均匀,包成饺子,将饺子放入锅中煮熟即可。