准备食材:芝麻酱,辣椒油,香油,芥末油
调制:首先在芝麻酱里加入香油搅拌,边加边搅拌,直至芝麻酱感觉有些顺滑。然后加入辣椒油继续搅拌,搅拌至麻酱变得油润,然后加入芥末油继续调制。调到用勺子挑起芝麻酱,芝麻酱呈直线留下,中间不断裂为好。
用油调制芝麻酱,三种油的用量可以根据自己的口味,或者大众的口味来适量增减,而且先后顺序也没有一定之规。自己怎么顺手、怎么来!这样调出来的芝麻酱,味道香、辣、微呛,口感丝滑香润。
准备食材:芝麻酱,辣椒油,香油,芥末油
调制:首先在芝麻酱里加入香油搅拌,边加边搅拌,直至芝麻酱感觉有些顺滑。然后加入辣椒油继续搅拌,搅拌至麻酱变得油润,然后加入芥末油继续调制。调到用勺子挑起芝麻酱,芝麻酱呈直线留下,中间不断裂为好。
用油调制芝麻酱,三种油的用量可以根据自己的口味,或者大众的口味来适量增减,而且先后顺序也没有一定之规。自己怎么顺手、怎么来!这样调出来的芝麻酱,味道香、辣、微呛,口感丝滑香润。