做冰淇淋鸡蛋可以换成鸭蛋吗？

不建议把鸡蛋换成鸭蛋。

因为鸭蛋具有更大的腥味，鸭蛋黄比蛋黄更腥。

吃冰淇淋可能会影响口味。

如果您喜欢腥味，不妨尝试一下。

另外，蛋清和蛋黄不容易分离，这增加了制作冰淇淋的难度，因此最好选择鸡蛋作为冰淇淋。