炒饭第二天可以吃吗？

未变质即可食用。

炒饭放到第二天的话，其只要没有出现变质的现象，那么其就是可以食用的，若是变质的话，就不可以食用，其有可能会引起肠胃不适等症状。

炒饭其中含有丰富的油脂、盐分以及碳水化合物的，长时间的放置本身就会影响到炒饭的口感和味道，会让其中的油脂和米饭相互融合，从而导致炒饭变得油腻，所以炒饭放到第二天的话，可以食用，但是不建议过多的食用。