薏米可以泡一晚上吗？

薏米泡一晚上的水，但时间过长，有一部分营养会流失、变质，不建议。

这个和温度也有关系，夏天的话相对短一些，冬天泡一晚上是没有关系的，有水分隔离氧气一般情况下放在空调房也是没有关系的。