黄桃能不能吃皮

能。

黄桃又被称作黄肉桃，是蔷薇科桃属的植物，味甘性温，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值比较高，而黄桃皮要是黄桃中的一部分，其中含有较多的维生素以及纤维素，适量食用对人体的健康具有好处，是可以吃的。

但由于黄桃皮表面的绒毛比较多，因此在食用的时候，需要将其清洗干净，否则是很容易影响其口感的。