温水面团是指用50％左右的水调制而成的面团。温水面团的特点如下：
1. 柔中有劲，富有可塑性。
2. 制成品时，容易成型。
3. 熟制后不易走样，口感适中，色泽较白。
4. 主要用于制作各种花色蒸饺。
温水面团有什么特点
编辑：全民百科
时间：2024-10-06 16:36:13
温水面团是指用50％左右的水调制而成的面团。温水面团的特点如下：
1. 柔中有劲，富有可塑性。
2. 制成品时，容易成型。
3. 熟制后不易走样，口感适中，色泽较白。
4. 主要用于制作各种花色蒸饺。