拉面面卤怎么做好吃

做法：

1. 水开后，下入面条，煮开后，中火煮两分钟。

2. 捞出过凉开水。

3. 另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉。

4. 肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒。

5. 胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤。

6. 煮开后打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟。

7. 加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精。

8. 把卤浇在面条上即可。