三七排骨汤的功效

散瘀止血

三七中含有的田七氨基以及黄酮类物质可以帮助扩张血管、软化血管，降低血液粘稠度，维持血管通畅，有止血不留瘀血，行血不伤新的优点

消肿镇痛

增强免疫力

三七皂基有助于提高免疫细胞的活性，具有免疫调节剂作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。

延缓衰老

食用三七排骨汤还有抗衰老的作用，既能清除脂质过氧化物，还能升高超氧化物歧化酶，三七里面的三七皂基能在一定程度上促进脑蛋白质的合成，能在一定程度上保护脑组织器官，从而延缓衰老。