1. 准备猪肚一个，白胡椒、莲子、料酒、红枣、姜、盐、鸡精适量。
2. 先将猪肚洗净，切开一些猪肚，用粗盐、醋等将猪肚搓揉至无黏液。
3. 请水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。
4. 锅中注水6碗，加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片，以大火煮滚。
5. 煮开后之小火焖煮一个半钟头，用盐、鸡精、料酒调味即可。
红枣莲子猪肚汤
编辑：全民百科
时间：2024-09-06 23:54:18
1. 准备猪肚一个，白胡椒、莲子、料酒、红枣、姜、盐、鸡精适量。
2. 先将猪肚洗净，切开一些猪肚，用粗盐、醋等将猪肚搓揉至无黏液。
3. 请水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。
4. 锅中注水6碗，加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片，以大火煮滚。
5. 煮开后之小火焖煮一个半钟头，用盐、鸡精、料酒调味即可。