冬笋是发物吗？

是。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，除了常见的鱼、虾、蟹、菌菇食材是发物外，在蔬菜中竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等属于发物的范畴，这类食物食用后易诱发皮肤疮疡肿毒，冬笋属于竹笋中的一种，因此对于皮肤疾病的人来说要注意忌口。