吃山药有什么禁忌

山药过敏

山药中含有过敏源，部分对山药过敏的人群食用后，症状较轻时可能只会出现皮肤发痒、红肿、起丘疹或者胃肠道出现呕吐、腹泻等不适，但更严重时甚至会对呼吸系统产生影响，对生命安全造成威胁，因此过敏的人群禁食山药。

糖尿病

虽然说山药的营养价值丰富，富含粘液蛋白，食用后有一定降血糖的作用，但山药中淀粉含量较高，要是过量食用非常容易引起血糖升高，因此对于糖尿病患者，禁忌过量食用山药。