甘蔗上边好吃还是下边好吃

下边好吃。

甘蔗食用部位为茎秆，依靠甘蔗叶的光合作用和呼吸作用，根吸收的水分和矿物质才得以不停地向茎的尾部、叶运输，而多余的有机物不停地往下运输，所以甘蔗的下部有机物越积越多，其中糖分的集聚就是依靠有机物来实现，因此甘蔗的下边比上边要甜，也就是说是越靠近底部的甘蔗部分就越甜。