真空包装的铁观音需要冷藏。铁观音是一种半发酵茶。茶的成分很活跃，尤其是铁观音茶，其发酵度较低。这类茶的保质期不长，会受到空气，温度，适度等因素的影响。但是，它适合真空包装，然后放在冰箱中储存，温度约为0?5℃ 。
如果在短时间内饮用，只要不打开真空包装，可以将其放在阴凉避光处。如果要长时间保存，最好将其放在冰箱中。如果存储正确，则可以存储大约三年。再久的话，茶的颜色和香气将逐渐降低。
其次，对于传统的铁观音和炭焙的铁观音，这种茶具有足够的烘烤，足够的发酵和高稳定性。因此，它受外部环境的影响较小，并且适合在室温下存储，并且不需要存储在冰箱中。