1. 准备原料：牛腩500克、白萝卜300克、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根。
2. 将牛肉、白萝卜切块。
3. 将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。
4. 锅中热油约5成热时放入牛肉翻炒，加入酱油和糖翻炒均匀。
5. 加入水没过牛肉，加入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。
6. 加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
牛腩炖萝卜怎么样做才好吃
编辑：全民百科
时间：2024-09-08 12:36:02
1. 准备原料：牛腩500克、白萝卜300克、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根。
2. 将牛肉、白萝卜切块。
3. 将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。
4. 锅中热油约5成热时放入牛肉翻炒，加入酱油和糖翻炒均匀。
5. 加入水没过牛肉，加入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。
6. 加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。