为什么煎的牛排嚼不烂

编辑:全民百科 时间:2024-07-27 00:54:10

因为煎得时间太长了,就嚼不烂了,五分熟就好,不习惯可以煎7分熟,要是10分熟再吃就像嚼鞋底子啦。

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,牛肉被视为王公贵族们的高级肉品,与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调,以彰显主人的尊贵身份。