姜炒鸡肉怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-06-19 19:45:06

准备食材:土鸡半只、子姜200克、料酒10克、辣椒丝适量、酱油20克、蚝油10克、胡椒粉3克。

子姜洗净,切丝;鸡肉洗净砍块。

热锅下油,先爆香蒜末。

倒入鸡块翻炒;稍变色就可以加入料酒和胡椒粉,去腥特别好。

加入酱油蚝油翻炒。

鸡肉微煸出油。

加入半碗清水翻炒均匀,放入适量的盐进行调味收汁即可出锅。