水果酵素具有一定的减肥作用。不过这种减肥的效果是有限的,水果发酵之后产生的酶对于人体来说影响并不是很大,所以想要减肥的话直接食用新鲜的水果也是可以的,不过水果酵素制作之后饮用起来很方便,并且可以喝比较长的时间。