能吃。生活中很多人认为秋葵的叶子是不可以食用的,但其实秋葵的叶子也是可以进行食用的,因为秋葵的叶子中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物,适量食用可以为人体补充能量,对人体的健康具有好处,所以秋葵的叶子是可以进行食用的。