腊肉晒出盐霜需要处理吗？

一般不需要特别处理，吃的时候清洗干净就可以了。

腊肉上的眼霜大多是用盐腌制后才晾干的。晾干后，将水晾干，使带水溢出的盐在一段时间后会在腊肉表面形成一层盐霜。在这种情况下，吃东西是无害的。