1. 准备好海参,葱段,姜,料酒,盐,姜片,糖等调味料。2. 水,料酒,盐,酱油,白糖调汁,混合均匀。3. 起锅热油,加入葱段,再倒入调好的汁大火烧开。4. 倒入海参,小火烧制,淋入水淀粉,大火收汁即可。