1. 按照用量把笋干放入凉水中浸泡1到2小时。
2. 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开，煮开后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。
3. 锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。
4. 若笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次水。也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开即可。
如何水发竹笋
编辑：全民百科
时间：2024-04-27 00:54:19
1. 按照用量把笋干放入凉水中浸泡1到2小时。
2. 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开，煮开后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。
3. 锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。
4. 若笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次水。也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开即可。