怎么样判断葡萄酒是否变质

看颜色

一瓶好的葡萄酒色泽一般比较鲜亮，酒体是鲜红色的，但要是葡萄酒出现了棕红色，并且渐渐失去了光泽，那么这时候的葡萄酒很有可能已经发生了变质。

闻气味

质量好的葡萄酒闻起来具有一股浓郁的葡萄味，是比较清香的，但要是葡萄酒围起来具有霉味以及酸味，那么这样的葡萄酒是变质了的。

尝味道

一般变质了葡萄酒尝起来会具有一股明显的涩味以及酸味，口感比较差，而质量好的葡萄酒口感香醇。