包子又白又软的做法

食材：面粉400g、酵母粉3g、猪肉适量、葱花适量、葱姜水适量、老抽、生抽、盐、料酒、食用油。

做法：

1.将面粉和水比例调味2：1，用温水和面，并且加入酵母粉，充分的揉面，揉光后盖上盖子醒发至两倍大。

2.将猪肉馅剁碎，加入葱花，老抽，生抽，盐，料酒，加入适量的热油，搅拌均匀。

3.面发之后进行揉搓排气，进行二次醒发。

4.醒发完之后可切成合适的大小，就可以包馅了。

5.包完之后，放上蒸锅，开大火煮开，继续蒸15分钟左右。

6.关火，继续闷5分钟即可。