沙姜能当生姜用吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-20 05:36:35

沙姜不能当生姜用。沙姜味道比生姜要清淡很多,而且沙姜不能用来去除腥味,生姜能用来去除腥味。沙姜的质地脆嫩,带有独特的芳香,气味虽辛辣,但没有生姜的辣味重。沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸,含碳质多,松软疏水,有利于沙姜生长。

沙姜:

根茎块状,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香。叶通常2片贴近地面生长,近圆形,长7-13厘米,宽4-9厘米,无毛或于叶背被稀疏的长柔毛,干时于叶面可见红色小点,几无柄。叶鞘长2-3厘米。花4-12朵顶生,半藏于叶鞘中。苞片披针形,长2.5厘米;花白色,有香味,易凋谢。花萼约与苞片等长;花冠管长2-2.5厘米,裂片线形,长1.2厘米。侧生退化雄蕊倒卵状楔形,长1.2厘米。唇瓣白色,基部具紫斑,长2.5厘米,宽2厘米,深2裂至中部以下。雄蕊无花丝,药隔附属体正方形,2裂。果为蒴果。花期:8-9月。