腌白萝卜
材料：白萝卜，食盐，生抽，白糖，白醋，水。
1. 白萝卜先将白萝卜洗净，然后切薄片。
2. 白萝卜片在大碗里铺一层，撒上一层少许盐。
3. 再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复铺几层，放10分钟左右。
4. 15分钟后将碗里的水分倒出，放入一大勺白糖。
5. 将白糖与白萝卜片拌均匀，放置15分钟。
6. 倒入两大勺子生抽倒入一勺白醋，倒入适量的白开水，刚好没过萝卜。
7. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天，之后取出即可食用。
白萝卜排骨汤
材料：猪大排，白萝卜，鸡精，姜。
1. 将排骨洗净，沥干水分，入开水锅中焯水。
2. 另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋，烧开大约20分钟左右。
3. 萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
4. 盖上锅盖转小火煮约20分钟左右至萝卜熟。
5. 加少许盐和鸡精，搅拌均匀即可。