刀豆和什么一起炒好吃

刀豆性平，味甘，富含淀粉，蛋白质，脂肪，尿素酶，细胞凝集素，刀豆氨酸，B族维生素，胡萝卜素，钙，磷，铁，维生素C，维生素p等营养元素，有降逆止呕，温中下气，利肠胃，益肾补气之功，常与蘑菇，菟丝子，鹌鹑，牛肉一类的食材来炒食。