在日常生活中，葱和蒜经常买来做配料的，但是很多的朋友都分不清楚葱和蒜的区别，下面就具体的说说两者的不同之处。
1. 观察上半部分的叶片。葱：洋葱的绿色部分是一个空心的圆管，切好的葱花呈圆形，叶子摸起来很嫩。蒜：上半部的绿叶呈扁平状，叶宽而粗糙。
2. 观察下半部分的葱白、蒜白。葱：整根葱的厚度都是一样的，没有很大的差别。蒜：蒜的下半部比较短，靠近根部的地方会膨胀成椭圆形的球，这个球是以后会形成的大蒜。
3. 葱。鳞茎圆柱状，白色皮肤。薄到粉红色，没有破损。圆柱状的叶子，空洞。茎圆柱状，中空，在中部以下膨大，渐尖到先端，下部被叶鞘覆盖，总苞片膜质。
4. 蒜。也被称为韭菜(没有光的大蒜黄色)。优质的大蒜幼苗应鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，根不枯白，且较香辣。