老北京的传统饮料都有什么

编辑:全民百科 时间:2024-05-31 15:27:32

老北京的传统饮料有:

1. 酸梅汤,是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制,也有用杨梅代替乌梅,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等几种材料。

2. 枇杷露,为淡褐色澄清液体;气香,味甜。可以养阴敛肺,镇咳祛痰。可用于治疗久咳劳嗽,支气管炎等疾病。

3. 冰糖葫芦汁,酸酸甜甜十分好喝 ,对嗓子也有一定好处。具体做法:山楂洗净 、去蒂、 用手捏扁,放入500ml的开水和少量冰糖。