可能会出现爆炸，一般建议掰开加热。
由于蟹壳中有一定量的气体，因此，如果在微波炉中蒸煮，这部分气体会膨胀，从而使蟹爆炸。不建议用微波炉蒸螃蟹。
微波炉由内而外加热。也就是说，从心脏到表皮的热量，整个螃蟹是封闭的，内部是热的，热量无法及时释放，就会爆炸。
同样，微波炉中煮熟的鸡蛋会爆炸，煮的鸡蛋必须先打碎，否则会爆炸。
热胀冷缩原理：
物体在受热时会膨胀，在受冷时会收缩。这是因为物体中粒子（原子）的运动随温度而变化。当温度升高时，颗粒的振动幅度增加，导致物体膨胀；但是当温度下降时，颗粒的振动幅度减小，导致物体收缩。