新鲜莴笋怎么样长期存放

编辑:全民百科 时间:2024-04-05 18:18:34

1.先将选出品质好的,无枯叶、无空心、无黄叶、不发蔫,根茎粗大的莴笋,在莴笋入库前先在4度左右的预冷间预冷。

2.将预冷后的莴笋再存放到冷库中进行长期保存,把待储存的莴笋以5棵为单位,装入较厚的薄膜袋中密封包装,整齐码放在架上。

3.定期地检查蔬菜冷库内的温度、湿度等各项状况,经常查看莴笋形态等是否发生变化,是否有霉变味道等。