酒驾百分之31怎么处罚

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阀值与检验》的规定，车辆驾驶人员血液酒精含量经检验，大于等于20mg/100ml小于80mg/100ml即属于饮酒。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。