银耳过期什么样子

编辑:全民百科 时间:2024-04-21 11:54:16

闻气味

新鲜银耳一般是没有异味的,闻起来只有一股淡淡的银耳清香;而坏了的变质银耳会散发出一股腐烂的气味,闻起来容易让人不好受。

看外形

好的银耳耳花比较大、耳肉也比较肥厚,蒂头没有黑斑以及其它杂质,朵形比较圆整;而变质的银耳耳花干瘪,耳肉比较瘦小稀松,蒂头会有许多斑点和杂质。

闻气味

质量好的银耳本身是没有什么味道的,吃起来只会感觉得到银耳的顺滑口感;而变质了的银耳尝起来会有一股酸酸的味道,同时对人体的舌头具有一定的刺激性。